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an der UW/H
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Tipps für nachhaltige Veranstaltungen
Nachhaltige und klimafreundliche Veranstaltungen werden zunehmend zum Standard. Dieser Leitfaden hilft Ihnen, Events ressourcenschonend, inklusiv und zukunftsfähig zu planen und umzusetzen.
Grundlegende organisatorische Informationen finden Sie ergänzend auf der Intranetseite zur Veranstaltungsplanung.
Neben den hier aufgeführten Tipps lohnt sich ein Blick in das Portal „Nachhaltige Sportveranstaltungen“. Die Plattform bietet eine Vielzahl an praxisnahen Inhalten. Dort finden Sie übersichtliche Leitfäden, konkrete Maßnahmenkataloge sowie weiterführende Dokumente zu verschiedenen Bereichen nachhaltiger Veranstaltungsplanung. Ergänzend steht Ihnen nach einer einfachen Registrierung ein umfassendes Planungstool zur Verfügung, das Sie bei der strukturierten und nachhaltigen Umsetzung Ihrer Veranstaltung unterstützt.
Die UW/H ist als Fairtrade-University ausgezeichnet. Wenn Sie z. B. Kaffee vom Hochschulwerk für Ihre Veranstaltung bestellen, ist dieser immer fair gehandelt. Bei größeren Veranstaltungen können Sie dieses Engagement sichtbar machen, indem Sie die Fairtrade-Fahne einsetzen. Die Fahne kann über die Vernetzungsstelle Nachhaltigkeit ausgeliehen werden.
Vernetzungsstelle Nachhaltigkeit
Alfred-Herrhausen-Straße 44
58455 Witten
Raum: FEZ E.80
Nachhaltig verpflegt
Pausen sind ein zentraler Bestandteil jeder längeren Veranstaltung. Ein bewusst gestaltetes Catering mit regionalem Bezug verbessert nicht nur die Umweltbilanz, sondern stärkt auch das Bewusstsein für nachhaltige Ernährung und fördert den Austausch unter den Teilnehmenden. Im Folgenden finden Sie Anregungen, wie Sie Ihr Catering nachhaltig gestalten können:
Essen & Getränke
- Kaffee aus fairem Handel anbieten, z. B. über das Catering des Hochschulwerks
- Bio- und Fairtrade-Siegel beim Einkauf von Snacks und Getränken berücksichtigen (insbesondere bei Kaffee und Tee)
- Trinkgläser oder Tassen mit Namenskennzeichnung versehen
- Nach Möglichkeit Leitungswasser statt Mineralwasser bereitstellen
- Schon gewusst? Das Trinken von Leitungswasser verursacht weniger als ein Prozent der Umweltbelastungen von Mineralwasser (Umweltbundesamt).
- Saisonale und regionale Lebensmittel anbieten (z. B. Obst je nach Saison)
- Vegetarische und vegane Optionen einplanen
- Zutatenlisten bereitstellen (z. B. zur Allergenkennzeichnung)
- Lebensmittelverschwendung vermeiden durch bedarfsgerechte Mengenplanung
- Abfälle reduzieren, etwa durch Mehrwegprodukte und den Einkauf in Großgebinden
- Teilnehmende dazu anregen, eigenes Geschirr mitzubringen, um Abfall zu vermeiden
- Übrig gebliebene Lebensmittel über Foodsharing weitergeben oder Mitnahmebehälter bereitstellen
- Gekennzeichnete Behälter zur Mülltrennung bereitstellen
Catering - Anbieter:innen
- Ob kleine Häppchen, Kaffee und Kuchen oder ein warmes Buffet – das Team des Hochschulwerks stellt Ihnen gern ein passendes Catering für Ihre Veranstaltung zusammen.
Weitere Informationen finden Sie auf der Intranetseite des Hochschulwerks.
- Das Knuts ist ein Lokal im Herzen von Witten, das besonderen Wert auf Regionalität und nachhaltige Bewirtschaftung legt. Auch vegane Optionen sind verfügbar.
Telefon: +49 2302 4007 577
- Das Royal Catering setzt überwiegend auf regionale Produkte, garantiert die vollständige Rückverfolgung der Rohwaren und eignet sich besonders für größere Veranstaltungen.
https://www.cateringroyalnrw.de/nachhaltigkeit
- Das Stüh 33 in Bochum bietet neben anderen Angeboten insbesondere für Kaffee-Catering interessante Optionen an. Es fördert nachhaltigen Anbau durch direkten, nachvollziehbaren Bezug zu kleinen Kaffee- und Teebauern sowie regionalen Produzent:innen.
- Schmitts Weinbar im Wittner Wiesenviertel legt besonderen Wert auf Regionalität und Saisonalität und bietet naturorientierte Weine an.
Telefon: +4923029166867
- Hartmann ist ein regionaler Getränkefachgroßhändler, dessen Sortiment mehrere klar nachhaltigkeitsbezogene Akzente setzt.
Nachhaltig mobil
- Anreisebeschreibung inklusive Angaben zur ÖPNV-Anbindung und Hinweise zu weiteren klimafreundlichen Reisemöglichkeiten sind in unserem Mobilitätsportal zu finden und können einfach verlinkt werden.
- Organisation von Fahrgemeinschaften über ein geteiltes Dokument für Angebote und Nachfragen der Teilnehmenden.
- Beginn und Ende der Veranstaltung so planen, dass sie mit den Abfahrzeiten der Buslinie 371 übereinstimmen.
- Anreizsysteme setzen:
- Vergünstigungen für ÖPNV-Tickets
- Anteilige Anrechnung der Reisekosten mit dem ÖPNV auf den Eintritt
Nachhaltige Programmgestaltung
Berücksichtigen Sie Nachhaltigkeitsaspekte bereits bei der Programmgestaltung – inhaltlich, praktisch oder didaktisch (Bildung für nachhaltige Entwicklung). Dazu gehören etwa kompakte Hinweise zu rücksichtvollem Verhalten während der Veranstaltung oder die Bereitstellung eines Awareness-Konzeptes und Awareness-Teams.
Letztlich entscheiden Sie selbst, welche Nachhaltigkeitsbelange Ihnen besonders wichtig sind – sowohl in der praktischen Umsetzung als auch in der Kommunikation.
Je weiter die Anreise der Teilnehmenden, desto lohnenswerter kann es sein, digitale Formate anzubieten:
- Zoom - Plattform für Videokonferenzen, Online-Meetings und Webinare mit Chat, Bildschirmfreigabe und Aufzeichnung.
- Gathertown - Virtuelle Umgebung im Retro-Design, in der sich Teilnehmende als Avatare bewegen und interaktiv austauschen können.
- BigBlueButton - Open-Source-Webkonferenzsystem speziell für Online-Lehre mit Funktionen wie Präsentationen, Whiteboard und Breakout-Räumen.
- Live-Streams ermöglichen die Teilnahme von Personen, die nicht anreisen können. Internationale Referierende müssen nicht eingeflogen werden, was CO₂-Emissionen reduziert.
- Event-Apps wie Bevent oder Lineupr erleichtern die Kommunikation vor und während der Veranstaltung. Mit ihnen können Teilnehmende interaktiv eingebunden werden – etwa durch Updates, Umfragen oder Networking-Funktionen.
Hinweis: Die Nutzung der genannten Plattformen (mit Ausnahme von Zoom) muss durch das BIT geprüft und durch den Betriebsrat genehmigt werden und erfordert eine Einschätzung durch den Datenschutzbeauftragten.
Goodies, Give-aways oder Werbegeschenke transportieren eine Botschaft und dienen als Erinnerung an die Veranstaltung. Setzen Sie dabei auf hochwertige Mehrwegartikel, die die Verpackung minimieren, praktisch nutzbar sind, aus nachhaltigen Materialien hergestellt werden und unter fairen Produktionsbedingungen produziert wurden. Am nachhaltigsten ist es jedoch, ganz auf Goodies zu verzichten.
Prüfen Sie vorab, ob und wie viel Printmaterial für Ihre Veranstaltung wirklich nötig ist, etwa Poster, Programmhefte oder ähnliche Unterlagen. Entscheiden Sie sich für nachhaltige Druckerfarbe und Recyclingpapier (Blauer Engel). Wenn gedruckte Materialien erforderlich sind, können Sie auf nachhaltige Druckereien zurückgreifen – hier finden Sie einige Empfehlungen:
Für weitere nachhaltige Druckhäuser finden sie hier mehr Informationen.
Gestaltungsentwürfe müssen vor Veröffentlichung oder Druck durch die Abteilung Kommunikation & Marketing (K&M) freigegeben werden, um das Corporate Design der Universität sicherzustellen. Bei Nutzung offizieller Vorlagen ohne gestalterische Änderungen ist keine Freigabe erforderlich. Weitere Informationen und Arbeitsvorlagen finden Sie hier.
Barrierefreiheit
Um Ihre Veranstaltung einem möglichst breiten Publikum zugänglich zu machen, finden Sie hier Hinweise, die zu einer inklusiven Atmosphäre und zur Barrierefreiheit beitragen.
Kontaktieren Sie bei offenen Fragen zur Umsetzung die Ansprechperson für Gleichstellung an der UW/H.
- Wenige Stufen und geringe Höhenunterschiede helfen körperlich beeinträchtigten Menschen, sich störungsfrei auf Ihrer Veranstaltung zu bewegen.
- Wenn möglich, Räumlichkeiten mit barrierefreien Rettungswegen sowie Leitsystemen zur Orientierung (taktil, optisch, akustisch), mit sicheren, erkennbaren Treppenstufen und Handläufen wählen
- Zugang zu barrierefreien Toiletten bedenken und ausschildern
- Infos zur Barrierefreiheit des Gebäudes erläutern (behindertengerechtes WC und Parkplätze etc.) und mit der Einladung zusammen kommunizieren
- Geschlechtergerechte schriftliche und mündliche Formulierungen
- Einladungen barrierefrei gestalten: serifenlose Schriften, mindestens 12 pt., ausreichend Farbkontraste (www.leserlich.info ).
- Bei digital versandten Einladungen: für Screenreader lesbar (Word oder barrierefreie PDF)
- Vor Präsentationen abfragen, ob sehbehinderte oder blinde Gäste anwesend sind, um dann ggf. Abbildungen, Fotos, Tabellen in Präsentationen ausführlicher verbal zu gestalten
- Bereitstellung von Untertiteln bei Filmen
Nachhaltigkeit plus: Kompensation
Wenn eine Veranstaltung mit hohem Reiseaufkommen oder hohem materiellen Aufwand verbunden ist, kann der CO₂-Fußabdruck durch Kompensationsmaßnahmen verringert werden. Dabei gilt: Zuerst sollten vor Ort alle Möglichkeiten zur CO₂-Reduktion ausgeschöpft werden, bevor eine Kompensation in Betracht gezogen wird. Es ist zu beachten, dass die Wirksamkeit von Kompensationsprojekten schwer messbar ist. Hier gibt der Gold Standard Orientierung. Im Folgenden finden Sie nützliche Tipps und Links zum Thema Kompensation:
- Kommunizieren Sie aktiv, welche Maßnahmen zur CO₂-Reduktion Sie vor Ort umgesetzt haben und warum zusätzliche Kompensationen relevant sind.
- Erfassen Sie die An- und Abreisedaten der Teilnehmenden sowie den Energieverbrauch für Mobilität, Strom, Heizung, Catering, Technik etc..
- Ermitteln Sie den Verbrauch von CO2e und finden Sie Möglichkeiten zur Kompensation.
CO2e Verbrauch ermitteln und kompensieren:
- CO2-Rechner für Veranstaltungen - Erfasst Emissionen aus Anreise, Energie, Verpflegung und Material und liefert eine Gesamtschätzung für Events.
- Klima Kollekte - Berechnet Emissionen z. B. für Reisen, Unterkünfte und Veranstaltungen und zeigt passende Kompensationsmöglichkeiten auf.
- atmosfair - Berechnet Emissionen und ermöglicht die Kompensation durch Klimaschutzprojekte, z. B. im Bereich erneuerbare Energien.
- myclimat - Bietet CO₂-Berechnung und Kompensation über internationale Klimaschutzprojekte mit Fokus auf Transparenz.
CO2e Emissionen kompensieren:
- eecaustria - Unterstützt bei der CO₂-Kompensation und bietet Beratung sowie Projekte im Klimaschutzbereich.
- Klima Kollekte - Vermittelt Kompensation über kirchlich getragene Klimaschutzprojekte, vor allem in Entwicklungs- und Schwellenländern.